Voorgerechten

  • Voorgerechten Soepen
    6.75
    Knolselderij truffel soep met paddenstoelen
  • 8.75
    Bouillabaisse, gebonden vissoep

  • 6.75
  • 6.75
    Dagsoep

  • Salade
  • 9.5/18.5
    *Salade jonge geitenkaas, gebakken bimi, haricoverts, kerstomaatjes, honing dressing, noten
  • 6.5
    *Brood met zeezout boter en olijven

  • Voorgerechten
  • €17.5
    Kaas en vlees plank  voor 2 personen
  • €10.5
    Paddenstoelen Tartaar- bereidingen van knolselderij, truffel olie- papadum
  • €11.5
    Tataki van kalfslonghaas (kort gegrild rood vlees) gefrituurde bloemkool – Miso dressing
  • 12

    Rouleau van Gildehoen en kool- perencompote, gemarineerde beukenzwam- kerrie mayonaise

  • €11.25
    *Hele gerookte paling (1 stuks indien voorradig)
  • 12.25
    Op de huid gegaarde rode mul ( filet) gekarameliseerde witlof- schuim van zuurkool, crumble van aardappel en spek